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邓伦来魔都开店了!蝉联必吃榜的「火社」,空降人广!

发表于话题:邓伦喂牛
发布时间:2021-05-13

  

  

  

  

  

  

  ▼苦等2年,首登魔都

  

  REC

  

  

  小编一直听说,邓伦因为爱吃火锅,就在家乡石家庄开了火锅店——火社!虽然有明星加持,但更多的食客却是被他们家正宗的火锅底料和精选的品质涮菜圈粉,现在它终于来上海了!

  ▼蝉联必吃榜,凌晨开始排

  

  

  

  火社刚开业的时候,0宣传就连续蝉联石家庄2年必吃榜,忠粉凌晨5点便开始排队,月均排队2.1w人次。此次魔都首店 更是再一次刷 新记录, 开业6天便登顶上海美食热门榜&火锅热门榜第1,人山人海一眼望不到头 。

  

  

  

  

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  抖音热度瞬间 飙升至400w+, 据说 黄牛号 卖到 高达350元,印有邓老板头像的纸巾盒也能卖钱,这样的大场面着实令小编开了眼 。

  ▼细节之处,足见用心

  

  

  虽然热度已然很高,但更圈粉小编的是店内讲究的细节,不仅餐具摆放有序,服务员还会运用一旁的菜架合理摆放菜品, 正如同邓老板所说“苦等两年,要么不做,做就做到起码自己认为的最好” 。

  ▼@魔都时髦精,聚餐来这准没错

  

  不仅火锅是实力派,装修也超能打,一砖一瓦甚至一碗一筷都是邓老板亲自挑选的,红红火火热闹非凡。在店内随便一拍都能占据朋友圈C位,赶紧约上小伙伴来做魔都第一批打卡的时髦精。

  

  

  火社连火锅底料都大有来头,邓老板亲自上门请火锅宗门大师出山,才有了这一锅火锅界的「宗师锅底」

  

  所有原料都是从川渝空运过来的,精选四川、重庆、河南三地不同品种的辣椒,三重火辣融于一锅,鲜香麻辣至极。地道川渝味的牛油汤底浓而不腻,鲜而不膻,绝不是一般的红汤锅能比的。

  

  更令小编感到惊喜的是,底料中竟还添加了中草药成分,好吃不上火,简直是火锅党的养生福音,能够敞开肚皮吃个过瘾。

  

  ▼头回见,炸鸡翅涮火锅

  

  酥肉吃过不少,但火锅店里卖炸鸡翅的小编真是头回见。这道超级炸鸡翅,据说是老板的心头好,相信你们都好奇炸鸡翅涮火锅是什么味道,小编先替你们试一下。

  

  炸鸡翅上桌必须先尝一个热乎的,外酥里嫩的鸡翅咬上一口满是肉汁,再蘸上辣椒面,谁吃了都得说一句“真香”!

  

  然后再下锅涮个1-2分钟,出乎小编想象的是,涮好的鸡翅表皮竟仍然保留酥脆,红汤渗入鸡肉中,吃起来更加过瘾,怪不得老板会那么爱吃。

  屠宰场直达餐桌的血毛肚

  

  这道屠场血毛肚绝对称得上重量级选手,十来斤的重量足以匹配它店内点单王的身份。透着淡粉色的血毛肚是鲜毛肚中品质上乘的一种,屠宰场新鲜专供,没有经过泡发,新鲜程度爆表。

  

  

  店员千叮咛万嘱咐,涮煮15秒口感最佳,经过七上八下的毛肚口感紧实,丝丝缕缕的颗粒感更是令人上头。

  四川空运来的九尺鲜鹅肠

  

  站起来才能提的到头的九尺鲜鹅肠也是每桌必点,每一份都是历经长途跋涉,从四川空运而来。

  

  只要有鹅肠的地方,小编就不会点鸭肠,因为鹅肠的口感更加脆嫩,经过红汤的洗礼,更是诱人。

  ▼双椒和牛肉的神仙CP

  

  双椒牛肉小编也吃过不少,但这个摆盘也是独1份,着实别出心裁,有“万绿丛中一点红”的既视感。

  

  

  

  下锅前要先将青红椒拌匀,给牛肉做个SPA,青红椒的鲜辣与牛肉的鲜嫩完美融合,圈粉无数吃货。

  真材实料的鲱鱼籽虾滑

  

  这道鲱鱼籽虾滑一半都是小编吃完的,经过千锤百炼的虾滑上铺满了鲱鱼籽,真材实料看得见。

  

  咬下虾滑的瞬间,味蕾不仅被颗颗爆破的鲱鱼籽所冲击,还能感受到大块虾仁的口感,满足感爆棚。

  低糖低脂高纤维的素食之王

  

  小编来之前还在好奇,为什么江湖十一味中竟会有一道素菜——雪域笋片王,果然吃了才知道。

  

  来自重庆南川的笋片之王,涮煮后清爽脆嫩,吃累了就来上两片休息一下,立马感觉自己又能继续。

  

  邓伦同款,火锅底料炒饭

  

  曾经的《香蜜沉沉烬如霜》赚取了多少人的泪水,这道火神炒饭就赢得了多少吃货的口水。

  

  比老干妈还要上头的是,这里直接用火锅底料炒饭,每一粒米饭都能吃出火锅底料的麻辣鲜香,先来上一碗打头阵也是极好的。

  安格斯牛小排

  

  块块都是精英的安格斯牛小排堪称健美担当,厚薄均匀的牛小排越吃越香,肉质紧实有嚼劲,绝对是肉食星人最爱。

  必点高钙羊肋排

  

  

  高钙羊肋排也令小编惊喜万分,自带脆骨令口感层次更加丰富,涮煮后的羊肋排没有一丝膻味,分分钟光盘。

  Q弹手工墨鱼丸

  

  

  

  

  手工墨鱼丸更是小编下次会再点的单品,Q弹的墨鱼丸内里有大块的墨鱼肉,吃完一颗还想再来一颗,停不下嘴。

  秘制双椒巴沙鱼

  

  鲜嫩无刺的双椒巴沙鱼片吃起来令人直呼过瘾,鱼片自带花椒的麻,再与红汤碰撞,更加鲜嫩可口。

  会开花的鲜鸭胗

  

  鲜鸭胗是小郡肝的一种,同样是川渝火锅必点单品,一上一下,鸭胗就立马开花,口感脆嫩,吃再多也不会腻。

  蔬菜也必不可少

  

  

  

  光吃荤菜也不行,必须要荤素搭配,嫩滑的豆黄金鲜腐竹、爽口的海带芽、清脆的金针菇、还有省心的蔬菜组合,这几道也都是仙女爱点的。

  

  

  凭火锅和菜品的实力火社已经圈粉无数,但店装也是诚意满满,外墙廊檐错落俨然是中式传统建筑风,着实吸睛,令人想进店一探究竟。

  

  FIREROOM

  

  

  店内大红灯笼错落有致,经典的木质桌椅加以还有红枫、鸟笼、菱窗等元素点缀,每个角落都堪称拍照打卡圣地。魔都时髦精们,下次约会聚餐,来这里准没错!

  存好地址去打卡

  火社火锅(人民广场店)

  

  黄浦区淮海东路99号新尚广场1楼101

  021-63357997

  地铁8号线大世界站2号口步行310m

  ? 周一至周日 11:00-次日03:00

  

  合作请加

  

标签组:[美食] [小吃] [火锅] [毛肚] [火锅底料] [炸鸡翅] [墨鱼丸] [红汤

本文来源:https://www.kandian5.com/articles/14501.html

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