【多姿多彩步行街】 贵阳梵华里：无数年轻人的造梦工厂

编者按：

每座城市，都会有几条令人流连忘返的步行街。这些街道聚人气、汇商气，承载市民情怀、牵萦城市文化，更是城市的名片。

2019年年底，贵州省商务厅根据《贵州省商贸特色步行街创建标准（试行）》，明确贵阳梵华里、贵阳CC PARK、贵阳市西路等10条步行街为首批省级商贸特色步行街培育对象。

全省则计划用3年时间,培育10条左右省级、20条左右市(州)级步行街,实现客流量和营业额显著增长,将步行街打造成城市的靓丽名片和满足人民美好生活需要的有效载体,进一步激发居民消费潜力,促进消费升级,繁荣城市经济,让步行街成为城市最靓的“烟火”。

步行街经济，正在消费升级中扮演着重要角色。这组报道，我们选取了有代表性的3条步行街，为您讲述贵州商业步行街的美好与精彩。

多彩贵州网众望新闻讯（记者 张鸿杰）

曾经，坐落在白云区与观山湖区交界处，紧挨着泉湖公园和西普陀寺的梵华里小镇是违章占道经营的二手车市场，脏、乱、差现象十分突出。

2016年8月, 白云区提出打造“乡愁白云”“诗意白云”，并制定“云中七卷、云上九章”的生态城建设蓝图。而以泉湖公园、梵华里小镇西普陀寺文化中心为重要建设内容的泉湖卷便是“诗意白云云中七卷”的开篇。

通过治理和建设，梵华里小镇成为了贵阳市“文化旅游+商贸”的示范性时尚小镇，由“东华里”“西华里”“泉湖广场”三部分构成，占地面积119亩。

“截至今年9月30日，梵华里共签约商家122户，签约比例73.78%”。 幸福时代集团梵华里小镇项目招商部负责人许渊告诉记者。

梵华里

从国企辞职赴上海学习法式甜品制作

一家叫“方也”的精致小店吸引了记者的目光。推开门一看，是家甜品店，各式各样的甜品整齐摆放在橱窗里，十分诱人。

方也甜品店

店铺主人施闻、吴娅菲夫妇是遵义人，为了实现开法式甜品店的梦想，2016年从国企辞职，踏上了去上海的学习之路。

吴娅菲成了法国蓝带上海校区的学员，施闻则来到知名甜品店BoboLE做起了服务生。吴娅菲一年近20万的学费，是夫妻俩的所有积蓄。

一年后，法国蓝带上海校区70多位学员只有40位顺利毕业，吴娅菲就是其中一位，她以优秀的成绩成为了一名高级甜品师，获得蓝带勋章。同时，她也是学校2012年至2018年唯一一个贵州籍学员。

吴娅菲在法国蓝带上海校区毕业时的照片

毕业后，吴娅菲也来到了BoboLE，开始了为期一年的实习生涯。一年后，夫妻俩回到家乡。

2019年10月，夫妻俩的甜品店方也在梵华里小镇开业。谈及为什么会选在梵华里，吴娅菲说，梵华里小镇整体的规划和构架，让她觉得这里很适合一家有情调、适合年轻人的法式甜品店生根发芽。

吴娅菲在做甜品

开店一年，方也生意最好的一天，营业额达到了1万元。

吴娅菲说，起初她有点担心盈利问题。“在大家的认知中，贵州人好像并不喜欢吃甜品，开了店我才发现，贵州人接受新鲜事物的能力挺强。”在吴娅菲的顾客群体中，40%是40多岁。

在这些顾客中，吴娅菲遇到了一位知己。一天，一位顾客出差来到贵阳。走进方也，他并没有直接买东西，而是和吴娅菲聊天。聊完后就把店里的小甜品全都买光了，在接下来的9天，他天天都来“清货”，且不用折扣。

“并不是因为他为店带来了营业额，而是因为他明白我对产品的用心。他知道同样一款产品，我用的食材会比他在上海吃到的更好，而价格却只有上海的一半。”吴娅菲坦言，顾客的肯定是对她最大的认可。

外地年轻人来到梵华里创业

梵华里四季椰子鸡音乐主题餐厅

来梵华里小镇开店的还有梵华四季椰子鸡音乐主题餐厅的执行董事倪明。

倪明是重庆人，在深圳读完大学后，留在了深圳工作，但深爱美食的他一直有个开店的梦想。今年夏天，倪明和其他几位合伙人来贵阳考察，走到梵华里小镇时，便一致决定把第一家店开在这里。

“首先是贵阳的气候吸引了我们。其次，近几年贵阳的发展我们都看在眼里。贵阳人民是面向全国、面向世界和面向未来的，尤其是年轻人对外来餐饮的接受度极高，我相信这里会是我们梦想起航的地方。”倪明告诉记者，他和几位合伙人已经打算在贵阳买房、安家。

梵华四季椰子鸡音乐主题餐厅

梵华四季椰子鸡音乐主题餐厅是一家原创品牌店，是集音乐和海南椰子鸡火锅为一体的休闲餐饮集合体。

谈及销售情况，倪明说，店里一共有32个餐桌，开业至今的一个月内，每天的上座率有一半左右，并且3-5桌是回头客，人均消费在90元。新店开业，这样的上座率已经高出倪明的预期。

贵州人喜酸辣，起初倪明觉得可能年纪大的消费者会居多。但令倪明意外的是，消费群体中40%是26-36岁的年轻人，他们已然成为消费主体。“现在的年轻人都开始养生了，说明他们对健康的重视程度越来越高。”倪明说。

截至目前，店里的投资已经达到400万元。倪明表示，梵华里小镇的整体布局有点像成都的太古里，优越的地理位置会让梵华里小镇的发展更多元化。如果生意好，他们有信心在第二年就收回成本。

“梵华里小镇店是我们第一家店，接下来我们准备在贵阳每个区都开一家。”倪明自信地说。

深圳一女士300多万全款购商铺和住宅

95后吴涛在梵华里小镇附近的一家地产置业公司当置业顾问已经有3年多时间。2019年，住宅和公寓项目开盘，不到两年时间，吴涛一共卖出93套房，而这个业绩在同事当中只能算中等偏上。

梵华里小镇夜景

吴涛印象最深的是一位来自深圳的女顾客。她在绕着梵华里小镇逛了一圈后，第二天就直接一次性付了320多万元买了一间商铺和住宅。

“这位顾客告诉我，她很喜欢成都的太古里。所以当她看见梵华里小镇后，就被惊艳到了。她说从没有在贵阳看过像梵华里小镇一样，集“文化旅游+商贸”为一体的商业综合体，她很看好梵华里以后的发展。”吴涛告诉记者，这位女顾客买住宅就是为了方便运营商铺。

“近几年，贵阳作为整个西南地区的交通枢纽，商业在飞速发展。”采访最后，许渊告诉记者，像施闻、吴娅菲夫妇和倪明等在梵华里小镇开店的年轻人还有很多。他们都是带着梦想而来，从梵华里小镇这个起点飞到更远的地方。

一审：王　琰　鲁　

二审：邵梦洋

三审：谭　莉

赞助本站