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福州大众茶馆火了!美景香茶很亲民

发表于话题:西湖边的茶馆
发布时间:2021-05-21

  N 海都全媒体记者 石磊磊 马俊杰 文/图

  以推广福州茉莉花茶等地方茶文化为主要载体,开设让普通老百姓喝得起、喝得安全、喝得放心的,具有品茶论艺、休闲娱乐、文化交流、社会交往等多种功能的大众消费场所,营造最放松的环境和最多的人间烟火气。

  今年“五一”假期,福州一些公园、历史文化街区,大众茶馆纷纷上线。不少商家在试水大众茶馆的同时,也在制定和完善服务标准体系。海都记者了解到,下月底前,福州市区将有15家大众茶馆上线,不少公园景区在盘活场地资源,其中福州市园林中心将在西湖开辟大众茶馆,茶馆面积将超过800平方米,加上配套设施,将是目前市中心面积最大的一处大众茶馆。

  

  三坊七巷的中瑞心选茶馆,推出福州特色的曲艺表演

  左海树荫下 携友品茶听蝉鸣

  海都记者从福州市园林中心了解到,西湖畔的大众茶馆选址在左海公园管理房周边,命名为左海公园大众茶馆。

  据福州市园林中心相关工作人员介绍,左海公园大众茶馆分为室内和室外空间,喝茶的区域大约有800平方米,加上配套设施,将是目前市中心面积最大的一处大众茶馆。而茶馆的室外空间不少是在公园原有的树荫之下,夏季比较阴凉。

  按照计划,左海公园内的大众茶馆,将在6月底营业。上述工作人员表示,大众茶馆要推出人均10元左右的茶饮消费。

  

  左海公园的管理房周边,将辟为大众茶馆

  花茶可续杯 传统零食很解馋

  今年“五一”长假,福州一些公园和历史文化街区内,大众茶馆给市民带来了新鲜感。

  梁厝历史文化街区的蓝灰厝大众茶馆,高峰期提供45张茶桌。

  这里一泡茉莉花茶的售价从13元到18元不等,无限续开水;冬瓜糖、瓜子、花生等零食售价在9元左右,商家还推出了30元的组合套餐。不少游客对这种服务感到新奇。游客高女士说:“茉莉花茶的价格和普通奶茶店差不多,但这里可以续杯,还有座椅。另外,提供的冬瓜糖是福州台江的传统做法,非常地道,我们都以为这种零食买不到了。”

  该茶馆运营方福建春伦集团的相关负责人方先生介绍:“大众茶馆虽然平民化,但标准服务流程要精细,要配备后厨、清洁的专门区域。而福州夏季炎热,室外茶馆防暑降温也需要进行优化设计。此外,我们会汇总各种产品的销售数据,销售老百姓最喜欢的商品。”

  方先生说,接下来他们公司还会在仓山区榕城广场开辟大众茶馆,各网点将形成标准化的服务体系。

  

  盘活公园空间 推广大众茶馆

  根据《福州市大众茶馆试点建设工作方案》,各个试点项目规模原则上要求营业面积(含外摆)不少于300平方米,可接纳人数不少于150人。在寸土寸金的福州市中心,寻找这样的场地也不是件容易的事情。海都记者了解到,不少公园景区利用原先的茶馆、隧道、林下空间等推广大众茶馆。

  晋安区园林中心将在金鸡山公园和牛岗山公园开辟大众茶馆。其中,金鸡山公园的大众茶馆位于公园的观晋台,目前被命名为福州茉莉花茶主题馆,是一栋三层建筑,茶馆经营面积约850平方米,这里可以俯瞰福州东二环片区的风光。

  

  观晋台是金鸡山公园地标,在这饮茶还可俯瞰福州东二环片区的风光

  牛岗山公园的大众茶馆则设在环湖区,以现有茶馆驿站(二层建筑)为主体,充分利用屋顶观景平台及建筑户外平台,茶馆经营面积约630平方米。

  编辑:小辛

标签组:[民生] [茶馆] [美景

本文来源:https://www.kandian5.com/articles/18525.html

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