梦龙被质疑产品用料中外双标

近日，微博一网友发文质疑和路雪旗下产品梦龙冰淇淋配料存在国内外双重标准的情况，“国内版梦龙冰淇淋里是‘植物油’，只有少量的奶粉，而在欧洲生产的梦龙却包含牛奶制作”。南都调查发现，根据梦龙各国官网同款产品配料表，美、英等国配料表第一位大多为牛奶，而菲律宾、墨西哥等国第一位为水。此后，梦龙母公司联合利华中国区副总裁回应，这是因为各国配料表表述差异所致。

事件

国内用“植物油”，国外用“牛奶”

这款冰淇淋配料是否双重标准？

7月30日，微博博主“游戏打折情报”发文质疑称，梦龙冰淇淋国内版和国外版使用的配料不一样，国内版梦龙冰淇淋的巧克力外皮下的冰淇淋只有少量的奶粉，而其在欧洲生产的梦龙却是牛奶制作的，并配图国内一款梦龙冰淇淋，称“配料表第一位是水，植物油排在奶粉前，奶粉不到4%”。对于梦龙疑似采用不同配料的行为，不少网友表示不满，认为这是“双标”行为，#梦龙被质疑中外用料不同#也登上微博热搜。

对此，梦龙官方曾发文回应称确实使用了“植物油脂”，是出于环保的考虑，后又将回应删除。再次引发热议，网友认为梦龙在国内使用植物油为原料制作冰淇淋，与“减少对环境的影响”联系起来，在国内推广“素食冰淇淋”，而在国外却使用牛奶作为原料，是明显的双标行为。

国家标准

主体部分乳脂8%以上才是全乳脂冰淇淋

据了解，植脂冰淇淋和全乳脂冰淇淋的主要区别在于乳脂的含量，按照国家标准《冷冻饮品冰淇淋》（GB/T 31114-2014）的规定，全乳脂冰淇淋是指“主体部分乳脂质量分数为8%以上（不含非乳脂）的冰淇淋”，而如果乳脂含量在2.2%以下，那这款冰淇淋就应称为“植脂冰淇淋”。

“植脂”其实指的是来自植物的油脂，如花生油、大豆油、橄榄油、棕榈油等都可以称为植脂。据专业人士接受南都记者采访时介绍，目前还无确切证明乳脂一定比植脂好。科信食品与健康信息交流中心主任钟凯在接受公开采访时称，商家使用植脂作为冰淇淋原料一般是出于成本上的考虑，植脂的价格更便宜些，包括椰子油和棕榈油都没有乳脂贵，但并不等于便宜货就不好，因为植脂口感会干涩一些，乳脂更滑腻。据了解，乳脂的成本是植脂的数倍之上，南都记者在电商平台上查询到，植物奶油的售价一般在十余元一升，而动物奶油售价则在五十元一升左右。南都记者查询在某电商平台的自营旗舰店中，四支梦龙冰淇淋的售价为53.9元，平均每支售价13.5元。

回应

联合利华：欧洲产品使用配料是复原脱脂乳

中国产品使用的为饮用水加乳粉

8月5日，梦龙母公司联合利华中国区副总裁曾锡文发微博回应质疑，称此次“梦龙双标”风波为“无妄之灾”。曾锡文表示，“为了满足中国消费者口味，中国市场的梦龙产品使用的巧克力要比欧洲梦龙产品多11%。”并反问道，“多放这么多巧克力我们都不心疼，还会在其他辅料上打主意？”

对于互联网上对梦龙“用料双标”的质疑，曾锡文表示“中国与欧美地区‘梦龙’产品的实际配料并不完全一样”，但也表示“实际配料只有细微差别”。他解释称，“配料表的区别来自表述而非实际差异，由于各个国家的相关标准不尽相同，因此在配方标识上，也就有了不同的体现。”

曾锡文举了欧洲和美国的例子，他表示：欧洲方面使用的是复原脱脂乳——由水加浓缩脱脂乳构成，而中国方面使用的为饮用水加乳粉。根据中国方面的相关规定（需按照配料表里原材料含量多少来排序），则在国内“梦龙”产品的配料表中，饮用水被排在了第一位。而对于美国的“梦龙”产品配料表中排序第一位的是“MILK”，曾锡文则解释称：“根据美国食品药品监督管理局的相关规定，不论是牛奶、浓缩牛奶、复原乳，还是奶粉，均可以标注为‘MILK’。”

对于“用料双标”问题，曾锡文表示：“我们不会对所谓的‘用料歧视’问题避重就轻。”对于中国“梦龙”产品的牛奶成分含量与欧美国家的“梦龙”产品有何区别，前者的牛奶含量是否低于后者等，曾锡文的回应中没有明确提及。

对于网络上关于使用“植物油”与“乳脂”的成本争议，曾锡文则表示，“植物油、水、乳粉、巧克力等原材料都是有好有坏的，而我们只用最符合标准的原材料。植物油作为‘梦龙’配料中的一小部分，对于总成本的影响十分有限，‘梦龙’现有的配方也是综合考虑巧克力和冰淇淋融合口感等因素后的选择。”此外，曾锡文还表示，“植物油和乳脂是两个不同的原材料，不能互相替代，在‘梦龙’产品中属于一个配方体系，而该配方体系是经过我们多年研究，结合国家标准和诸多消费者调研最终形成的。”

对于梦龙配方在遭网友质疑后是否会更改，曾锡文表示，梦龙的配方标准是根据国家规定和消费者测试建立起来的，不会改变。

调查

标注“进口比利时巧克力和进口乳粉”

但乳粉排在配料表第六

南都记者在国内电商平台上查询一款梦龙松露口味冰淇淋，虽然其使用较大字体注明其使用“进口比利时巧克力和进口乳粉”，但根据其客服及消费者评论提供的梦龙冰淇淋外包装，该产品配料表第一位的是水，而“乳粉（3.4%）”仅排在配料表第6位，排在其前面的是植物油。

检测机构专业人士在接受南都记者采访时表示，按照相关国标要求，产品配料表的信息是按照添加数量由多到少的顺序进行排列的。且按照相关要求，商品名称必须真实地反映产品的属性，不能产生一些误导，这种情况下更合理的应该是在配料表里备注具体的含量有多少，不然会引起消费者误解。该专业人士建议，如果消费者遇到概念型的，如“高蛋白”、“低糖”“零卡”之类的商品时，要更多关注配料表和营养成分表，并结合看产品检测报告是否与产品外包装的标识一致。

同款产品不同国家配料表不同

微博网友发文质疑后，一些身处国外的网友也纷纷晒出自己在当地购买的梦龙冰淇淋的配料表。南都记者调查发现，梦龙“同款产品不同原料”的情况并非只存在于中国与美、英等发达国家之间，还存在于菲律宾、印尼等发展中国家与英、美等发达国家之间。

以国内一电商平台销售的一款梦龙经典产品松露口味冰淇淋为例，根据客服提供的产品配料表，排在前面的是饮用水、巧克力、白砂糖、植物油、乳粉（3.4%）等。

南都记者对比梦龙各国官网上的产品配料表后发现，在菲律宾、墨西哥等国家销售的梦龙冰淇淋大多和中国一样，排在第一位的是水，且使用植物油作为主要配料制作。例如，梦龙菲律宾官网上的同款产品“Almond”配料表上显示，第一位为水，第四位是椰子油，而乳固体（脱脂奶粉、浓缩乳清蛋白）则排在其后一位。梦龙墨西哥官网同款产品配料表显示，第一位是水，而未氢化植物油的使用比例为8%，且排在乳固体（脱脂奶粉和乳清）的前面。

而在英国、美国等国家销售的同款梦龙产品，“牛奶”基本排在第一位，且使用了乳脂。如美国梦龙官网销售的Almond产品成分表中，“牛奶”排在第一位，接着是奶油、糖、乳清……乳脂等。