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开奶茶店不要跟风,选址要注意这几点_流量

发表于话题:奶茶涨价潮
发布时间:2021-05-10

原标题:开奶茶店不要跟风,选址要注意这几点

在开奶茶店过程中,选址十分重要,但是在选址的时候,我们需要注意哪些细节呢?为了加盟商能够在开店的过程中能获得更多的盈利,下面我们来了解一下选址时候需要注意的几个地方。这几个地方可以说是我们在选址的时候,对后面的店面经营有很大的影响。

开奶茶店不要跟风,选址要注意这6点

一、不要跟着大牌开店

网上有些人分享的开店经验,说是看着星巴克、麦当劳、肯德基在哪儿开店就跟到哪儿,准没错。鹿角巷小编想说的是,这样很可能让你的店活不过三个月。

因为那些知名品牌自带流量,品牌知名度很高,开在哪儿生意都不会太差,再就是很多大品牌开出的新店也是不赚钱的,但是他们是出于整体战略考虑,可能是抢占先机,排挤对手,也可能是区域分部需要,也可能是为未来市场布局,总之,他们资金实力雄厚,养得起不赚钱的店。

而创业新店就没这个资本。

还有最重要的一点,通常这些大品牌不赚钱的店都是开在新开发的商圈里,而出租方,尤其是购物中心,为了拉动商圈人气,会以很低的价格,甚至是免1——3年房租的方式把大品牌拉进来。因为只有这些大品牌进驻了,其他铺位招商工作才好展开。

你选址的时候如果看到一个新商圈入驻了很多知名品牌,是不是也会信心大增,进而敢于租赁其铺位。但不同的是,那些大品牌的租金可能只是你交的租金的1/5,甚至是零,你跟得起吗?

二、不要吝惜房租

开鹿角巷奶茶店,什么钱都该省,就是房租不要省,不是说越贵越好,而是要找物有所值,尽可能客流量大,目标顾客多的地点,这个钱花的值!

我们来算一笔账:

与最好的位置相比,选择一个一般的位置,房租成本可能省下一半,

但是客流量也基本会少一半,营业额也自然是减半的,

但你的装修、人工、原材料、水电、办理各种证件等等其他所有费用,不会因此少一半吧?

你选择了贵的旺铺,就等于变相降低了其他成本,所以说,什么钱都要省,就是选址时别吝啬!

三、尽量不要选择转租铺位

这条是针对个人出租铺位而言的,以街边店为主,通常购物中心不存在这种问题。

为什么开鹿角巷奶茶店不要转租的铺位?

转租的商铺不是经营不善,就是会加入很多转让的费用进去,或是有一些潜在的问题,比如周围有什么市政规划,或是一个大的客流群体要迁走,比如医院、学校。

所以,除非特殊情况,比如知根知底,否则尽量不去转租商铺。二房东之类的更要注意,看场时必须确认产权人的产权证件与身份信息。

四、看硬件设施是否符合需要

开鹿角巷奶茶店前,对目标场地的各项建设指标要有详细了解,比如供给的电量是否充裕,因为通常是不够的,要额外增容、场地是否有排烟通道,很多场地是不提供的、墙体哪些能拆哪些不能动、空调下水,很多细节问题,事前不了解清楚,施工时,甚至开业时才知道,那就都晚了。

这个向商场或出租方要场地图纸,而后请装修队看就可以。如果涉及到场地改造,要事先谈好,否则一旦租下来了就基本只能自己弄了,或者自己花钱,费用通常高的吓人。

五、租赁期尽可能长

开一家鹿角巷店从装修费到设备费用,投入非常大,如果租期太短,比如很多才和你签约1年的,根本连成本都赚不出来。

不要轻信出租方说的什么租期满了可以优先续租之类的话,到时候就是不租你了,或是涨价太多,你根本没办法。所以,尽可能多签订几年,至少2年,能签3——5年最好,虽然每年会递增房租,但是只要约定上涨幅度合理,基本不会亏。

可能大家会担心,如果自己经营不善,想早点撤店,那签了太长时间约,是不是就拴住了?

其实,如果你想撤了,损失的就是抵押的押金而已,其它的基本不必承担法律责任。但是租期短,人家不租给你了,那风险可就大了。

六、别看人流量,只看客流量

购物中心招商部或街铺房东最爱拿出人流量数据秀给承租者来看,甚至简单粗暴的让你站在门店前自己数客流。

虽然看起来可能人来人往,怎么看都是一副旺铺的模样,结果呢,租下来却发现根本不是那么回事,人来人往可就是不进店,原因何在呢?

人流量很多没错,但是必须冷静观察、客观分析,这些人流量真的是你们的目标顾客吗?不是的话怎么能转化为客流量呢?

比如,地铁口的位置人流量特别多,这叫人流量。

但是店铺如果处在地铁口或过道,那这些行色匆匆,奔着目的地的人流,能够转化为顾客的非常少,因为他们不是逛街心态,如果你们产品定位中高端,那乘地铁的工薪族更不会光顾,但你却为这些人流交了很高的房租。

所以不仅要看人流量,更要看精准的目标顾客有多少。

奶茶店加盟误区供大家参考!

一、 就图个情怀?No!

很多想开店的人是为了心中的文艺情怀,而事实上,没有周全的商业计划和周转计划,会给开店埋下很深的地雷。除了情怀,专业知识、管理、营销每一环都不可或缺,这样才能让奶茶店良性运营。

二、选址找最繁华地儿?No!

一家奶茶店的成败很大程度上取决于选址。选址时要考虑人潮及流量,要计算上午、下午、晚上各时段的人潮,统计平日和周末上班族、学生、家庭主妇的比例。另外,要让客人在5到7分钟内就能到达店铺。

三、有了启动资金就开店?No!

很多投资者觉得有了启动资金就可以开店了,往往会因周转不善而关门大吉,因此最好能留半年经费作为周转。

四、上个培训班就能做奶茶?No!

以为自己去报个培训班,或者买几本书学学怎么做奶茶就可以开店了?专业技术是奶茶品质和口味的保证,如何制作奶茶也是一门学问,最好去专业的奶茶加盟机构进行学习。市场上的奶茶培训机构很多,收费有高有低,选择需谨慎。

五、有微信就会营销?No!

在微信微博社会化媒体主导的时代,营销渠道无处不在,但并非会用微信就能做好营销。营销时抓住自身特色尤为重要。主打美食、图书、电影、绿植、油画、宠物等创意主题元素也可以提高奶茶店的附加值,给顾客更多元的服务。

标签组:[市场营销

本文来源:https://www.kandian5.com/articles/6032.html

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