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去瑞士学酒店管理到底值不值得?

发表于话题:住五星级酒店比上班还累
发布时间:2021-11-01

看到上面的问题,让我想到我身边的两个案例。

我的一个师弟,目前任职酒店总经理,在负责两家酒店万达酒店。(年薪多少,大家可以去招聘网站查下酒店总经理的年薪。)从酒店基层到任职酒店总经理,大约用了12年的时间。

我至今还能记得,10年他在昆山的一家台湾local酒店做销售主任,工资3000元起步。

正如上面的同学所提到的,坦率来说,酒店行业的入门工资确实很低,原因在于酒店的基层员工入职的要求标准低。酒店不会因人设立工资标准,只会因岗位设立工资标准。

举一个简单的例子,一家五星级酒店宴会服务员,工资3000元。酒店不会因为你是从瑞士回来的,就把工资标准提到的5000元。原因在于,酒店能够用3000元的成本雇佣一个人来完成一名宴会服务员的工作。为什么要付出5000的成本。

但是接下来的过程很重要,从宴会服务员到宴会总监,工资从3000-20000(举个栗子),这个过程就是一个赛车的过程。因为宴会服务员可能有十几个,而宴会总监只有一名。胜出的概率10%。如果再加上,其他来来回回离职、换人的概率,当你当上宴会总监,你的胜出概率大约也只有5%或者更低。

实事上,在任何一个行业,你做不到“精英”或者到不了高管的岗位,都是拿不到高薪的。

如果你仔细调研就会发现,从金融行业到计算机、互联网、服务行业等等,包括那些”网红”或者“演员”,只有当你成为”精英“的时刻,才是你的破局时刻。否则都会感觉自己的职场“很惨“

不知道你是否玩过《穷爸爸富爸爸》的作者开发的一款游戏《现金流》,里面有个概念“老鼠圈”,换句话说就是低水平的重复,很多人一生都在低水平重复生活,只有你从一个圈跳到另外一个更高级别、更高维度的圈,你的个人收入、生活才能达到更好。

破局,跳到另外一个角色(圈层),才能达到你所期待的收入与社会地位。

那么问题来了,是什么决定了你的破局能力?

决定的因素有很多,我这里随便举几个,或许对你会有启发

1.社会资源

举个例子,你的家庭,我见到五星级酒店的总经理都是20多岁的。后来一问,得知这个酒店的物业是他家庭的产业,这就是社会资源的一种体现。

2.相对优势

上个月,我在上海虹桥英迪格酒店,邀请了 我们的一位校友,上海虹桥豪华精选酒店总经理 Tony Wang 给我们瑞士酒店管理大学的MBA学员,分享在瑞士学习经历。

从酒店宴会服务员开始起步,到万豪集团旗下奢华酒店的总经理。

在豪华品牌酒店总经理和高管都是外籍的时代,他是当时外资品牌酒店为数不多中方的餐饮总监,一个非常重要的原因是他在瑞士读酒店管理,他了解外籍的高管的“思维”、沟通方式,沟通更加顺畅,在瑞士学习的背景更加容易在外籍高管那建立信任。 留学瑞士学习酒店管理就成为了他的相对优势。

随着全球化的进程,国际化的学习经历,必然是会加分的。

3.想法(野心)

我在之前写过一篇文章《哪个部门的员工更容易成为酒店总经理》,里面也提到了一些观点,感兴趣的同学可以自己阅读。

4.其他因素


再回到上面这个话题,前景

判断一个工作的前景,可以从两个因素来考虑

1.未来行业的发展

酒店行业(服务业)是一个传统的行业,这个行业相对比较稳定。


2.在大的趋势下,你自己的定位是什么?

因为在这个行业(生态)下的企业和工作角色太多了,每一个都是千差万别。

把学习酒店管理等同于毕业后去酒店做服务员,这是非常错误的认知与误区。

在全产业链中,不同的公司与职位,等等,差别太大。

即使同一业态,学习酒店管理的学生就业状态也是千差万别。


这种对于未来的迷茫或者说对于未知的恐惧,发生,非常正常。

本身这个世界变得越来越 VUCA

追随内心,你是否真的感兴趣这个专业?


最后借用《事实》这本书的一句话,结束我的回答。

《事实》这本书提出了一个被绝大多数人忽视的事实:这个世界比你我想象中更加美好

“酒店行业的职场发展比你我想象中更加美好”

标签组:[酒店服务] [酒店管理] [瑞士留学] [瑞士酒店管理

本文来源:https://www.kandian5.com/articles/75222.html

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