分析肯德基在中国成功的原因

  说起肯德基，中国人很少人不知道，为什么肯德基可以这么成功，做到家喻户晓呢，下面我们就一起来看看肯德基成功的原因有哪些，希望对你们有所帮助。

  肯德基在中国成功的原因

  1、关注中国

  固然很多亚洲的快餐特许经营企业都希望复制西方的经验，KFC还是决定让自己成为一家本地化的企业，而不是一个外来者。所以该公司没有引入大量西方的经理，KFC雇佣了很多理解中国消费者的大学生，他们对于美国做生意的方式也有所了解。所有的食品原料都是本地生产的。

  2、本土化

  直觉有助于推动产品本土化，这绝对是成功的另一个重要因素。刘国栋说，肯德基中国比其他同行更快速引进新产品。同时，肯德基以鸡肉为主要食品这一点使它在中国市场占尽优势。毕竟，中国人最偏爱猪肉，其次就是鸡肉了，而牛肉和羊肉受欢迎的程度则差得多，这令肯德基占了绝对优势。

  肯德基从一开始就努力开发更适合中国消费者口味的产品。在中国，肯德基连锁店数量是麦当劳的两倍，而在中国以外正好相反。虽然肯德基的传统美式炸鸡已广为中国消费者接受，肯德基并没有松懈发展新产品。为更迎合中国消费者的口味，肯德基推出具有中国风格的早餐粥品，老北京鸡肉卷配海鲜沙拉以及辣鸡串等，最近还推出中国式的油条。

  尽管肯德基尽量做到产品中西结合并富有中国本土特色，它的竞争同行已经不仅仅是汉堡王或是麦当劳了，中国本土快餐行业也在抢攻市场。打响品牌的有遍及各大城市的日式连锁快餐店“味千拉面”，还有来势汹汹的本土品牌“真功夫”。

  3、调整产品以适应当地口味

  除了黑肉鸡肉三明治和“原始配方”的一些食品之外，美国的消费者会发现中国KFC餐厅里的菜单上很少有他们熟悉的食品，菜单上有大量本地美食，例如蛋挞、虾汉堡和粥(大米稀饭)。而该公司的竞争对手麦当劳和Popeyes Chicken&Biscuits提供的食品则更加西方化一些。

  4、“台湾帮”

  肯德基中国的另一个成功要素是其领导团队，特别是其被称为“台湾帮”的先锋领导层大多来自台湾，但也不乏来自亚洲其他国家的华人。刘国栋说，这批肯德基中国的领导团队来中国之前大多具备了快餐行业至少10年，甚至是15年到20年的经验。虽然他们大多受西方教育，但身为华人，他们更容易了解中国国情;有的还有麦当劳工作经验。

  5、对当地的舆论做出反应。

  当中国出现了对西方食品对当地人健康造成不良影响的警告时，KFC调整了自己的菜单，开始提供更健康的食品，并且组织运动和针对年轻人的活动。

  6、跟上新时代发展

  这应该是肯德基中国最新推出中式快餐品牌的原因。刘国栋说：“我想百胜餐饮集团大张旗鼓推出"东方既白"中式快餐连锁店既为巩固也为拓展市场…因为他们要迎战新兴的本地中式快餐业竞争者。”

  在讨论餐饮业的时候，我们永远不能忽略麦当劳和肯德基。在世界餐饮行业中，麦当劳和肯德基已经是一种象征。以下我们就来看看肯德基和麦当劳的六大区别。

  肯德基和麦当劳的区别

  1.快餐产品的区别

  肯德基主要以鸡为主

  麦当劳有牛肉类和鸡类

  2.饮料的区别

  肯德基是百事可乐

  麦当劳是可口可乐。

  3.价格的区别

  肯德基的价格稍高，但量大

  麦当劳的价格稍微便宜2、3元，但量少

  4.背景墙的区别

  肯德基的背景墙主要是发展历程

  麦当劳的背景墙是以儿童纯真时代为主

  5.背景音乐的区别

  肯德基的音乐轻快、悠闲

  麦当劳的音乐纯真、童趣。

  6.点餐和名字的区别。

  肯德基点餐方便，名字顺嘴

  麦当劳组合复杂，名字坳嘴