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全国餐饮行业职业技能竞赛决赛在天津落下帷幕

2021-11-24

　　9月26日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办的2021年全国行业职业技能竞赛——全国餐饮行业职业技能竞赛决赛在天津圆满落下帷幕。中国烹饪协会会长傅龙成，中国财贸轻纺烟草工会二级巡视员张晓冬，中国烹饪协会副会长乔杰，大赛裁判长孙晓春，天津市经济贸易学

如何看待海底捞就复工涨价道歉，中国内地门店菜品价格恢复到停业前标准？

2021-10-20

恰好昨天写了篇50万点击的文章（评论区有人问我为啥晒这个图，说这个点击量，因为我不想避免被人认为是马后炮而已）张勇想跑路，太明显。建议国家对海底捞疫情之后的资金流向展开调查。（一家之言，相信也好，不信也罢，）随着疫情在国内逐步得到控制（虽然边境还很危险），大范围的复工正在有序展开。在本次的风波中，受

从海底捞到网红店，解决食品安全问题有多难？

2021-10-20

原标题：从海底捞到网红店，解决食品安全问题有多难？2017年曾经一连被爆出几家出现食品和卫生安全问题的餐厅。从海底捞门店到“一笼小确幸”，到韩寒的“很高兴遇见你”等好几家网红餐厅都被勒令停止运营。在网红经济当道的今天，餐饮和食品界确实焕发了新的生机，但靠互联网营销手段火了一把的餐厅，一个食品安全问题

【深度】从海底捞到网红店 解决中国餐饮行业食品安全问题有多难？

2021-10-20

文|杨秋月编辑|牙韩翔海底捞董事长张勇一语成谶。2013年的时候，他就预感到了企业快速扩张中面临的挑战。“五年以后，海底捞有两种可能性。第一种可能性是不行了，管理跟不上，肯定完蛋。第二种可能性是活下来，那五年后一定面临国际化的问题。”他当时如此说道。海底捞的“后厨危机”果然来了。2017年8月，有媒

套现15.6亿！我们已经无法阻止张勇掏空海底捞，逃离中国了吗？

2021-10-19

感谢你的阅读和支持，喜欢可以关注公众号“三叔看世界”，并推荐给身边的朋友哦声明：和过去聊海底捞文章相对可以比较客观不同，本文是这件事引发的一些个人思考，因此充满主观判断，一定会有说错的地方。希望大家能够有自我思考能力，别被带节奏。自从海底捞出现涨价争议开始，我可能是全国唯一不断写文章发出警告的人：张

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