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全案解析海底捞、呷哺、小肥羊…揭秘火锅行业真实竞争状态

2021-10-20

作者:蛋解创业编辑部,来源:蛋解创业(ID:manjiechuangye)原标题:火锅3个月回本?|全案解析海底捞、呷哺、小肥羊、小龙坎、特色火锅…为你揭秘暴利与亏损的真相蛋蛋说:5月中旬,我们做了一个关于“你最想让蛋解创业编辑部做哪个行业深度测评”的调研,结果“火锅”以16%的绝对优势胜出,总结起

不理解小肥羊之死,就很难看懂海底捞IPO

2021-10-19

原标题:不理解小肥羊之死,就很难看懂海底捞IPO天下神州议商经,火锅英雄千帆竞。产业资本两大道,日头底下无新篇。这是一篇关于火锅产业兴起以来的行业及公司深度文章,适合从业者、创业者、关注产业及企业基本面的投资者,以及基于如商学学习、社交深度谈资、资讯焦虑等其他需要的吃瓜看官。血海漂橹作为一门文化现象

海底捞的“骗局”,年赚 165 亿,靠的不是服务

2021-10-19

原标题:海底捞的“骗局”,年赚165亿,靠的不是服务5月中旬,我们做了一个关于“你最想了解哪个行业深度测评”的调研,结果“火锅”以16%的绝对优势胜出,总结起来有两点原因:第一,大部分人想到创业就想开个餐馆,毕竟民以食为天,无论在什么市场背景下,吃饭的需求永远排第一;第二,相比炒菜来说,火锅的产业链

海底捞“骗局”:年赚165亿,靠的不是服务,揭秘暴利与亏损的真相!

2021-10-19

来源:蛋解创业(ID:manjiechuangye)作者:蛋解创业编辑部本文要点:1、什么让海底捞单店盈利能力无可匹敌?2、为什么呷哺的单店流水只有海底捞的1/8左右,却能成为唯一与海底捞抗衡的小火锅?3、为什么海底捞核心竞争力并不是服务?4、小肥羊失败的原因到底是什么?5、火锅行业能加盟吗?网红小

海底捞“骗局”:年赚165亿,靠的不是服务!深扒火锅暴利与亏损的真相

2021-10-19

原标题:海底捞“骗局”:年赚165亿,靠的不是服务!深扒火锅暴利与亏损的真相来源:蛋解创业(manjiechuangye)作者:蛋解创业编辑部蛋蛋说:5月中旬,我们做了一个关于“你最想让蛋解创业编辑部做哪个行业深度测评”的调研,结果“火锅”以16%的绝对优势胜出,总结起来有两点原因:第一,大部分人想