【烘焙知识】10个烘焙过程中最常见的错误习惯_食谱

2021-05-14

原标题：【烘焙知识】10个烘焙过程中最常见的错误习惯烘焙食谱戚风蛋糕裂成了一朵“蘑菇云”或塌陷得像一个“天坑？曲奇饼干挤出来的时候很好看但是进烤箱却变成一摊泥？或者把所有东西都烤成一块炭？关于烘焙失败的例子还有很多很多，前面说的这几个说的是不是你呢？产生这样的结果的原因你有总结过吗？是自己太笨还是用

烘焙是个坑（第一弹）面包咒语谁来解

2021-05-14

五年前首次烤成功的面包，完全没有层次《烘焙叹》 远处望，烘焙的巍峨是座山，高耸如云，你不禁感叹。 半途中，烘焙的壮美香喷喷，美轮美奂，你闭目嗅闻。  山脚下，烘焙的目光甜丝丝，眉目传情，你献花上前。 迈一步，烘焙的本质是化学，不是实验，却胜似实验。 迈两步，烘焙的魔法是咒语，明知解语，却自我封印。 

疫情期间，一男子深夜怒喊：老婆，你不要再做烘焙了！！_戚风

2021-05-14

原标题：疫情期间，一男子深夜怒喊：老婆，你不要再做烘焙了！！甜点大概是女孩子们的最爱吧可以说很多女孩都是有一个烘焙梦特别是碰上这个疫情长假期不少女生都加入了"烘焙大军"亲手给爱人做一个蛋糕原以为这是一件很美好的事情直到我听到好友跟我讲了他老婆学烘焙的经历我的世界观彻底崩了…事情是这样子的……这段期间

酥皮爆浆！这个神奇杯子蛋糕，一口爆浆，还有大粒草莓！_面团

2021-05-14

原标题：酥皮爆浆！这个神奇杯子蛋糕，一口爆浆，还有大粒草莓！这个披着一层黄金酥皮的甜点，酷似蘑菇云，它就是今天的主角“爆浆泡芙杯子”！实际上它里面没有任何“蛋糕”的材料，而是一个空心酥皮的泡芙，里面挤满了草莓卡仕达奶油，那么这个酷似蘑菇云的造型是怎么做的呢？你切开它就会发现，它是与杯子纸模一同烘烤的

一男子怒喊：老婆，求你别再学做蛋糕了_戚风

2021-05-14

原标题：一男子怒喊：老婆，求你别再学做蛋糕了作者/来源：从前先生不知道你有没有发现...近日整个朋友圈都在做蛋糕！！！！今天用电饭煲做完蛋糕明天居然开始炸油条看来大家在家这么多天已经无聊到了极致估计疫情过后，人人都是大神！看着不少女生加入“烘焙大军”本来是倍感安慰的一件事直到一位名叫"傻强"的男子诉

一男子怒喊：老婆，求你别再学做蛋糕了......_戚风

2021-05-14

原标题：一男子怒喊：老婆，求你别再学做蛋糕了......作者/来源：从前先生不知道你有没有发现...近日整个朋友圈都在做蛋糕！！！！今天用电饭煲做完蛋糕明天居然开始炸油条看来大家在家这么多天已经无聊到了极致估计疫情过后，人人都是大神！看着不少女生加入“烘焙大军”本来是倍感安慰的一件事直到一位名叫"傻

千万别让老婆玩烘焙 出续集啦！一招过，老公们再也不用受苦了

2021-05-14

原标题：千万别让老婆玩烘焙出续集啦！一招过，老公们再也不用受苦了前段时间，一篇《千万别让老婆玩烘焙》刷爆朋友圈，连人民日报微信号都做了转载。讲述一个烘焙小白，从网上下载了烘焙视频，做出一系列令人啼笑皆非的产品。就拿楼下这个看上去超级无敌简单的戚风蛋糕来说，也就是个蛋糕胚。出来的效果却是①彻底烤焦了，

东坑男子深夜怒喊：疫情快结束，我快给老婆的烘培“毒死”了……_结果

2021-05-14

原标题：东坑男子深夜怒喊：疫情快结束，我快给老婆的烘培“毒死”了……许小编说：相信好多东坑女仔都幻想过在惬意的午后，整蛋糕、曲奇饼…万万没想到，在这个只能待家的长假期里这个厨娘梦竟然实现了！原本以为，亲手给爱人做一个蛋糕，是一件很美好的事情，直到我的好友"傻强"同我讲距近排的经历我的世界观彻底崩了…

【FM987微关注】男子崩溃大喊：老婆！求你别再学做蛋糕了！_妈妈

2021-05-14

原标题：【FM987微关注】男子崩溃大喊：老婆！求你别再学做蛋糕了！都说疫情把人逼成了大厨今天987就带领大家盘点一下“我的朋友圈”做蛋糕、炸油条、做凉皮炸丸子、手擀面…等大家能出门的时候卖凉皮的估计都要失业了！！从前，老妈是这样煮饭的然而疫情下，一批人成了大厨一批食物成了精……把厨房逼疯了的大厨们

来自东莞男子怒喊：老婆你不要再碰“烘焙”！我已经...

2021-05-14

原标题：来自东莞男子怒喊：老婆你不要再碰“烘焙”！我已经...玩烘焙的人,都有这些不能说的痛近年来，东莞出了不少"网红店"，其中不乏有一些蛋糕网红店！看着市面上精致且美味的蛋糕，不少东莞女生都加入了"烘焙大军"，想的就是亲手给爱人做一个蛋糕~我原以为这是一件很美好的事情，直到我的好友"傻强"这段经历

男子崩溃大喊：老婆！求你别再学做蛋糕了！_妈妈

2021-05-14

原标题：男子崩溃大喊：老婆！求你别再学做蛋糕了！最近你的朋友圈是这样子吗？做蛋糕、炸油条、做凉皮炸丸子、手擀面…等大家能出门的时候卖凉皮的估计都要失业了！！从前，老妈是这样煮饭的然而现在，一批人成了大厨一批食物成了精……把厨房逼疯了的大厨们最近老妈开始疯狂下厨了先搞一搞很火的电饭煲蛋糕正面看，还挺像

戚风蛋糕做了很多遍，为什么还是发不起来？

2021-05-14

戚风蛋糕制作中的灵魂环节——蛋白的打发。戚风蛋糕算是一款比较基础型的蛋糕，只要有配方，跟着步骤一、二、三做就行，但想要做好、做稳定却并不容易。刚入坑烘焙时，我也遇到过这样的情况，明明按照配方的比例并且步骤也是完全一样的，怎么就塌了，即不蓬松也不松软。后来经过自己学习和总结，才知道发不起来的因素真的很

戚风蛋糕表面开裂但里面不熟是什么原因？

2021-05-14

我做了将近20个戚风，18个都是这种情况，谁来救救我啊啊啊其中几次的图，上面紧密结实，下面正常发起。看过N个教程，各种细节都注意了，温度120度到170度都试过，时间基本上是60到70分钟，不论如何变幻，结局总是一样。肯定会有人说，你的蛋白打发有问题，请看：据说拉出小尖的倒扣不流的就是干性发泡。蛋黄

疫情下, 男子崩溃大喊: 老婆, 求你别再学做蛋糕了_妈妈

2021-05-14

原标题：疫情下,男子崩溃大喊:老婆,求你别再学做蛋糕了都说疫情把人逼成了大厨我的朋友圈：做蛋糕、炸油条、做凉皮炸丸子、手擀面……等大家能出门的时候卖凉皮的估计都要失业了！！从前，老妈是这样煮饭的然而疫情下，一批人成了大厨一批食物成了精……把厨房逼疯了的大厨们最近老妈开始疯狂下厨了先搞一搞很火的电饭煲